第22回 全日本素人そば打ち名人大会 関東予選 千葉大会

主催:千葉県そば推進協議会/福井そばルネッサンス推進協議会

開催日

平成29年5月28(日)

会 場

ちば仕事プラザ 千葉市美浜区幕張西4-1-10     案内図はこちら

募集人数

48名     申込が募集人数を超えた場合は主催者側の選考により決定します

参加資格

そば打ち愛好者で、そば店の営業またはそば打ちの指導により主たる収入を得ていないもの

申込受付期間

平成29年2月10〜3月15日

申込方法

平成29年3月15日までに「出場参加申込書」下記まで郵送もしくはFAXでお申込みください。
  ● 〒260-0006 千葉市中央区道場北2-17-7 ㈱昭和広告社内

    千葉県そば推進協議会 事務局 宛

  ● FAX 043-225-4115

参加費用

7,000円

出場の可否

3月下旬までに申込者全員に郵送で通知します。

出場決定者は、参加費を振り込みいただきます。

(振込後は理由の如何に問わずお返しいたしません)

競技規則

材料:そば粉約800g、つなぎ200g(小麦粉)、水のみで、その他の添加物は

   一切認めない

道具:そば打ち台(100×120 高さ75cm)・こね鉢(外径54cm)

   篩(32メッシュ)・主催者で用意したものを使用する。

   麺棒・包丁・まな板・こま板・計量カップ・踏み台については主催者で用意

   するが、持込を希望する場合は認める。タイマー、秤の持込は認めない。

審査規則

審査項目:水回し・こね・延し・切りの4工程とその他(意気込み・服装・衛生面

     など)5項目について審査する。

制限時間:40分

審査方法:各項目について大会審査員・主催者が協議の上決定する。

問合せ

千葉県そば推進協議会 事務局 担当:和田光司 TEL 043-225-4113